Pignon Nouvelle Vague

La restaurant Pignon Nouvelle Vague, créé en décembre 2011, est dirigé par le chef Eddy BIAS, fils de restaurateur.

Situé face au ponton de la plage de l’Anse à l’Âne au Trois-ilets, le restaurant vous offre une vue magnifique sur la baie de fort de France, l’une des plus belles baies du monde !
Dans un cadre agréable et chaleureux avec une ambiance conviviale et décontractée, vous pourrez déguster une cuisine créole d’inspiration moderne. Les produits de la mer sont à l’honneur des spécialités du chef, sans oublier l’apéro avec l’incontournable acras, saveur sûr de la tradition locale.

La suggestion du Chef, la raviole de fruits de mer et crème crustacés ! Et pour les mordus de burger, 2 choix s’offrent à vous, viande ou poisson, accompagnés de délicieuses frites maison.

Non loin du restaurant, à 60 pas, vous pourrez patauger dans l’eau cristalline et profiter seul ou en famille de la plage.

Conseils pratiques :

Pour rester dans l’atmosphère marin et profiter d’une belle ballade sous les alizées, vous pouvez nous rejoindre par la navette maritime depuis le ponton de Fort de France !
Nous vous conseillons de réserver à l’avance !

Nos horaires :

Déjeuner : du Mardi au Dimanche : de 12h00 à 14h00
Dîner : du Mardi au Samedi : de 19h00 à 21h30
Fermé le Lundi et le dimanche soir

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